韭黃也稱(chēng)“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱(chēng)“韭菜白”，韭黃在生長(zhǎng)的過(guò)程中，因?yàn)橥耆芄?，不能進(jìn)行光合作用而產(chǎn)生葉綠素，所以變成黃色，故名韭黃。那么，孕婦可以吃韭黃嗎？想必這是大多數(shù)人孕婦心中的擔(dān)憂(yōu)，今天美好蘊(yùn)育小編就為此問(wèn)題做出詳細(xì)解釋。
 

孕婦是可以吃韭黃的，不用擔(dān)心，孕婦吃韭黃不會(huì)對(duì)自身和寶寶導(dǎo)致不好的影響的，不會(huì)發(fā)生早產(chǎn)、滑胎等不良影響。韭黃含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。韭黃還含有大量維生素和膳食纖維，還可以幫助緩解便秘，非常適合孕媽食用。
 

孕媽選購(gòu)韭黃的時(shí)候，以葉片脆嫩，無(wú)枯萎、腐爛、無(wú)綠色的為好。
 

韭黃因?yàn)檩^嫩，買(mǎi)來(lái)不易保存，如果一次吃不完，可以用大白菜葉子或報(bào)紙把它們包住捆好，不要沾水放在陰涼處，可以保存1-3天。接下來(lái)，美好蘊(yùn)育小編給大家推薦一道韭黃的家常料理——韭黃炒雞蛋。

韭黃炒雞蛋制作方法

主料：韭黃150克、大雞蛋4顆

調(diào)味料：食用油適量、鹽適量、雞精適量、清水適量

步驟：

1.韭黃根部2厘米的位置切去不用，將剩余部分切成適口小段。

2.雞蛋放入碗內(nèi)打散，加入適量鹽、雞精、清水，用筷子打散成蛋液。

3.鍋內(nèi)放2大匙油燒熱，加入韭黃段用大火快炒約10秒至變軟，加入適量鹽調(diào)味。

4.將爐火轉(zhuǎn)為中小火，倒入蛋液，將蛋液炒成適口大小，即可盛盤(pán)。

制作小貼士：

1.韭黃很容易熟，翻炒時(shí)間不用過(guò)長(zhǎng)，加鹽后很容易出水要大火快炒。

2.炒滑蛋時(shí)要用中小火，雞蛋才能保持滑嫩的效果。

懷孕期間孕婦不要偏食，飲食盡可能營(yíng)養(yǎng)均衡，食材多樣化，多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白食物、多吃蔬菜水果，不要喝酒、咖啡，少喝含糖飲料，忌辛辣食物，遠(yuǎn)離煙草，避免接觸有毒物質(zhì)和輻射源，保持身體健康。在這個(gè)基礎(chǔ)上，孕婦偶爾吃點(diǎn)韭黃調(diào)節(jié)飲食是沒(méi)有問(wèn)題的。

以上就是美好蘊(yùn)育關(guān)于“孕婦可以吃韭黃嗎？”問(wèn)題的解答，希望可以幫到你。更多孕產(chǎn)孕育知識(shí)學(xué)習(xí)，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)美好蘊(yùn)育官方網(wǎng)站！

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